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香ばしく焼いたぶり、ご飯がすすむ一品！ ぶりのみそ漬け焼き

料理レシピ

【材料…2名分】

ぶり…2切れ
大根おろし…大さじ1（お好みで）
レモン…1/4個（お好みで）
酒…小さじ1
★合わせみそ…大さじ1/2
★みりん…大さじ1
★塩麹…大さじ1/2

調理手順

1.
ぶりに酒をかけてもみこみ、冷蔵庫で20分ほど寝かせる。その後しっかりと洗い、水気を取る。

2.
★を混ぜ合わせ、ぶりの表面にまんべんなく塗り、冷蔵庫で1日寝かせておく。

3.
1日寝かせた(2)を取り出し、みそをふき取る。

4.
予熱した180度のオーブンで10分焼く。

5.
お好みでくし形切りにしたレモンと大根おろしを添える。

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