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ほたての貝焼き丼

料理レシピ

【材料…2名分】

ほたて…4枚
絹ごし豆腐…1/2丁
万能ねぎ…20g
溶き卵…2個
☆みそ…大さじ2
☆酒…大さじ2
☆さとう…小さじ1
☆しょうゆ…小さじ1
☆ 出し汁…大さじ2
ごはん…1.5合分

調理手順

1.
ほたては四つ切りにし、万能ねぎは3〜4cmの長さに切る。絹ごし豆腐は水切りにしておく。☆は混ぜ合わせておく。

2.
熱したフライパンに絹ごし豆腐を入れ焼き付けながら粗く切る。ほたても加え、混ぜ合わせた☆を入れる。

3.
溶き卵を回し入れ、万能ねぎを散らし半熟くらいで火を止める。

4.
器にご飯を盛りその上に3をのせる。

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