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まぐろの塩麴漬け丼

料理レシピ

【材料…2名分】

まぐろ（赤身）…１冊
ごはん…1合分
しょうが甘酢漬け…30ｇ
☆塩麴…大さじ1
☆ごま油…小さじ2
柚子胡椒…小さじ1/2
万能ねぎ(小口切りにしたもの)…適量

調理手順

1.
まぐろは一口大のそぎ切りにする。しょうが甘酢漬けは1㎝幅のざく切りにする。

2.
1のまぐろと☆を混ぜ合わせ、５分漬ける。柚子胡椒を入れよく混ぜる。

3.
器にご飯を盛り、1のしょうが2のまぐろの順に盛り万能ねぎをのせる。

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