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みかんとキウイのヨーグルトムースケーキ

料理レシピ

【材料…2名分】

みかん…2個
キウイ…1個
カステラ…50g
プレーンヨーグルト…100g
砂糖…大さじ1
生クリーム…1/2カップ
砂糖…大さじ1と1/2
ココアパウダー…2g

調理手順

1.
カステラは1㎝幅に切る。容器の底にカステラを敷く。

2.
みかんは皮をむき、ヨコ半分に切る。キウイは皮をむき、輪切りにする。
カステラの上にみかん→キウイ→みかんと交互に断面が外から見えるように並べ、中央にはあまったカステラやキウイやみかんを入れる。

3.
ヨーグルトに砂糖(大さじ1)を入れ、よく混ぜる。

4.
生クリームに砂糖(大さじ1と1/2)を入れ、ハンドミキサー（泡立て器）で軽く角が立つまで泡立てる。
※氷水を張ったボールを下に置くと分離しにくい。

5.
3のヨーグルトに4の生クリームを入れ、やさしく混ぜ合わせ、ヨーグルトムースを作る。

6.
2のフルーツを入れた上からヨーグルトムースを流し入れ、上から2～3回トントンと落として空気を抜く。

7.食べる直前にココアパウダーを茶こしで振るいながらかける。

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