• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

めちゃウマ！マリーミーチキン

料理レシピ

【材料…4名分】

鶏むね肉…1枚(300g)
玉ねぎ…1/2個(100g)
薄力粉…大さじ1
オリーブオイル…小さじ2
バター…20g
にんにく(みじん切り)…1片分
トマトペースト…大さじ1
オレガノ…小さじ1/2
水…200ml
顆粒コンソメ…大さじ1
生クリーム…50ml
粉チーズ…大さじ1
塩…適量
こしょう…適量
パセリ(みじん切り)…適量

調理手順

1．
玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は横に半分に切って塩、こしょうで下味をつける。

2．
フライパンにオリーブオイルをなじませ、両面焼き色が付くまで焼いて一度取り出す。

3．
フライパンに残っている油をキッチンペーパーで拭き取り、バターを溶かして、にんにく、玉ねぎを加えて炒め、薄力粉を馴染ませる。

4．
水とコンソメを加えて5分ほど煮込む。トマトペーストを加えて混ぜ、生クリーム、粉チーズを加えて混ぜ、鶏肉、オレガノを加えてソースにとろみが出るまで煮込む。

5．
お皿に盛り、パセリを振る。

新着レシピ動画