めんつゆで簡単！ナスと厚揚げのみぞれ揚げ出し

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【材料…2名分】

厚揚げ…150g
なす…2本(160g）
大根…100g
★めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
★お湯…大さじ2
★おろししょうが…小さじ1/2
貝割れ…1/2パック(50g)
サラダ油…大さじ3

1.
大根はおろして汁を切っておく。

2.
厚揚げは一口大に切る。なすは乱切りにする。

3.
貝割れは根を落とす。

4．
フライパンにサラダ油をなじませ、2を中火で揚げ焼きにする。

5.
★を混ぜてつゆを作る。

6.
4を器に盛り、5をかけ、貝割れ、大根おろしを添える。

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