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やみつき食感！大根餃子

料理レシピ

【材料…2名分】

大根…100g
★豚挽肉…100g
★おろししょうが…小さじ1/2
★おろしにんにく…小さじ1/2
★にら…1/4束
★キャベツ…2枚
★塩…適量
★こしょう…適量
小麦粉…大さじ1/2
ごま油…小さじ1

・トマトポン酢
ミニトマト…4個
ポン酢…大さじ1
ごま油…小さじ1

・梅しそソース
梅干し…1個
大葉…2枚
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1/2
水…大さじ1/2

調理手順

1.
大根はスライサーなどで薄切りの輪切りにする。

2.
にら、キャベツはみじん切りにする。

3.
ボウルに★を入れ、混ぜ合わせる。

4．
1の片面に小麦粉をふるう。小麦粉をふるった面に3をのせ半分に折りたたむ。

5.
フライパンにごま油を入れ熱し、4を並べてふたをし、両面こんがり焼く。

6.
ミニトマトは1/8に切り、ポン酢、ごま油と合わせる。

7.
梅干しは種を取り除き叩く。大葉は刻み、梅干し、めんつゆ、水と合わせる。

8.
5を器に盛り、6.7のソースを添える。

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