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れんこんと厚揚げのシャキシャキ炒め

料理レシピ

【材料…2名分】

厚揚げ…100g
れんこん…200g
大葉…2枚
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1/2
ごま油…小さじ1

調理手順

1.
厚揚げは短冊切りに、れんこんは5mm幅のいちょう切りにする。大葉はみじん切りにする。

2.
フライパンにごま油をなじませ、厚揚げを両面カリッとするまで5分ほど焼く。

3.
れんこんを入れて炒めたら、しょうゆ、みりんを加え、軽く炒めて火を止める。

4．
3を器に盛り、大葉を散らす。

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