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アスパラガスとたけのことちくわの焼きびたし

料理レシピ

【材料…2名分】

たけのこ水煮…150ｇ
アスパラガス…3本
ちくわ…3本
めんつゆ(2倍濃縮)…100cc
水…250 cc
唐辛子…1/2本
かつお節…適量
サラダ油…大さじ1

調理手順

1.
たけのこ水煮は食べやすい大きさのくし形切りに、アスパラガスは根元から5㎝程度皮をむき、長さを半分に、ちくわは1㎝幅の斜めにそれぞれ切る。

2.
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、たけのこ水煮、ちくわ、アスパラガスを入れて焼く。返しながら全体に焼き色が着いたら、めんつゆと水を加える。ひと煮立ちしたら火を止め、唐辛子とかつお節を加える。

3.
室温で冷ます。

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