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アスパラガスの温玉サラダ

料理レシピ

【材料…2名分】

アスパラガス…6本
玉ねぎ（みじん切り）…1/4個分
温泉卵…1個
マヨネーズ…大さじ3
粉チーズ…大さじ1
あら挽き黒こしょう…適量

調理手順

1.
アスパラガスはハカマを取り根元の皮をピーラーでむき、塩茹でしておく。

2.
マヨネーズに玉ねぎのみじん切りと粉チーズを混ぜ合わせておく。

3.
半分に切ったアスパラガスを器に盛り2のソースをかけ、温泉卵をのせてあら挽き黒こしょうをふる。

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