• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

アスパラガスの生春巻き

料理レシピ

【材料…2名分】

アスパラガス…2本
えび…4本
もやし…1/4パック（50g）
りんご（薄切り）…8枚
大葉…8枚
ライスペーパー…2枚　
唐辛子…2本
すりおろしにんにく…小さじ１
塩…小さじ1/2
酢…100ml
ハチミツ…50g
水…50g
塩…適量

調理手順

1.
アスパラガスは皮を剥き、えびは背ワタを取って殻を剥いて筋をのばす。

2.
1ともやしを塩ゆでする。

3.
ライスペーパーを水でふかして、大葉を敷き詰めて、えび、アスパラ、もやし、りんごを巻く。

4.
熱湯でふやかしてから細かく切った唐辛子、すりおろしにんにく、塩、酢、ハチミツ、水をあわせて1/3まで煮詰めてスイートチリソースを作る。

5.
3を食べやすい大きさに切り、器に盛る。4のソースを添える。

新着レシピ動画