• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

アボカドとえびの赤みそグラタン

料理レシピ

【材料…2名分】

アボカド…1個
えび…60g
玉ねぎ（薄く切ったもの）…15g
赤みそ…大さじ1と1/2
バター…5g
生クリーム…50cc
シュレッドチーズ…20g
七味唐辛子…適量
しょうゆ…適量
粉チーズ…適量

調理手順

1.
アボカドは縦に半分に切り、容器として使うので底を小さく切る。中身は1.5cm角に切る。

2.
えびは背ワタを取り洗い、水気をとる。アボカドと同じくらいの大きさに切る。

3.
フライパンにバターを入れ、玉ねぎとえびをソテーする。

4.
3に生クリームと赤みそを加え、一煮立ちしたらアボカドを加える。

5.
2/3量ほどのシュレッドチーズを入れ、全体をさっとからめしょうゆと七味唐辛子をふりかけ、器に盛る。

6.
残りのシュレッドチーズと、粉チーズをかけオーブントースターで焦げ目をつける。

新着レシピ動画