アレンジ自在！食べる醤油

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【材料…2名分】

かつおぶし…20g
☆酒…大さじ1
☆みりん…大さじ1
☆砂糖…小さじ2
☆しょうゆ…大さじ2
水…大さじ1
ごま油…40ml
煎り大豆(砕いたもの)…20g
白ごま…大さじ1

1．
☆を混ぜ合わせる。

2．
フライパンにかつおぶしと☆を加えて水分を飛ばすように炒める。

3．
水を加え、さらに水分を飛ばしたら、ごま油を加えて3分ほど加熱する。

4．
火からおろし、あら熱を取ってから大豆と白ごまを加えて混ぜ合わせる。

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