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イタリアで話題！トマトとにんにくの焼きパスタ

料理レシピ

【材料…2名分】

スパゲッティ…200g
カットトマト(缶詰)…200g
水…200ml
塩…小さじ1/2
にんにく…1片(4g)
オリーブオイル…大さじ3
パセリ(みじん切り)…適量

調理手順

1.
にんにくは薄切りにする。

2.
容器にカットトマト、水、塩を入れ、混ぜておく。

3.
フライパンの底を覆うくらいのオリーブオイルとにんにくを入れて火をつける。香りがたったら半分に折ったスパゲッティを入れる。

4.
2を半量入れ、水分がなくなるまで弱中火で炒め煮にする。

5．
水分が飛んでスパゲッティに焼き目が付いてきたら裏返し、残りの2を数回に分けて水分を飛ばす。

6.
器に盛り、パセリを散らす。

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