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イタリアンやみつききゅうり

料理レシピ

【材料…2名分】

きゅうり…2本
にんにく…1/2片
パセリ(刻んだもの)…適量
鷹の爪…1本
オリーブオイル…大さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1
すりごま…小さじ1
塩…ひとつまみ

調理手順

1.
きゅうりは麺棒でたたいた後、手で潰して4～5等分にする。にんにくは薄切りにする。

2.
フライパンにオリーブオイルをなじませ、にんにく、鷹の爪、パセリを炒める。

3.
にんにくに火が通り、香りが立ってきたら、氷の入ったボウルに鍋底をあてて冷ます。

4.
ボウルにきゅうりと塩、鶏がらスープの素、すりごまを入れて混ぜ、3を合わせて完成。

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