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イタリアントマトすき焼き

料理レシピ

【材料…2名分】

牛肉（すき焼き用）…300g
トマト…1個
玉ねぎ…1/2個
しめじ…150ｇ
ほうれん草…100ｇ
モッツァレラチーズ…1個(100g)
にんにく…10ｇ
★しょうゆ…50cc
★酒…50cc
★みりん…50cc
★水…50cc
★砂糖…大さじ1
サラダ油…小さじ1/2
バジル…お好みで

調理手順

1.
トマトは大きめのざく切りにし、玉ねぎは1cm幅に切る。モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切り、にんにくは薄切りにする。しめじは小房に分ける。ほうれん草はざく切りにする。

2.
★の調味料を合わせておく。

3.
鍋にサラダ油をなじませ、玉ねぎ、にんにくを入れて焼く。

4．
玉ねぎが柔らかくなったら2を入れ、牛肉、トマト、しめじを加える。

5.
牛肉に火が通ったらほうれん草、モッツァレラチーズを加えて、1分ふたをして加熱し、火を止める。
※お好みでバシルを添える。

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