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イタリアンバジルポテト

料理レシピ

【材料…2名分】

じゃがいも…4個
オリーブオイル…大さじ1と1/2
塩…2つまみ
あらびき黒こしょう…適量
粉チーズ…大さじ2
バジル…5枚

調理手順

1.
じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。

2.
鍋に水とじゃがいもを入れて、じゃがいもに竹串がすっと通るまでゆでる。

3.
ゆであがったら湯を捨て、再び火にかけてヘラで転がしながら水分を飛ばす。

4.
粉が吹いてきたらオリーブオイル、塩、あらびき黒こしょう、粉チーズを加えてよく和える。手でちぎったバジルを加える。

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