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インスタントトマトラーメン

料理レシピ

【材料…2名分】

トマト…660g(1/6カットしソテーする)
ベーコン(1.5㎝幅に切ったもの)…40g
にんにく(みじん切り)…1/2片(4g)
オリーブオイル…大さじ2
水…400ml
インスタントラーメン…2袋(塩味)
バジル…適量(3g)
こしょう…適量

調理手順

1.
フライパンにオリーブオイル(大さじ1と1/2)をなじませ、にんにく、1/6に切ったトマトを炒める。

2.
火が入ったら4切れを取り出し、残りをミキサーにかけピューレ状にする。

3.
鍋にピューレ状にしたトマトと水を入れて火にかける。ベーコンも加えて煮る。

4.
3にインスタントラーメンの粉末スープを加えて煮る。

5.
沸騰したら乾麺を加え、２分ほど煮る。

6.
器に入れ、2で取り出したトマト、バジルの葉をトッピングして、オリーブオイル(大さじ1/2)とこしょうをかけて完成。

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