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インスタ映えな春色鍋

料理レシピ

【材料…2名分】

トップバリュブロックベーコン…100g
あさり（砂抜きしておく）…1パック
鯛切り身…2切れ
アスパラガス…3本
キャベツ…1/6個
クレソン…1束
ミニトマト…8個
玉ねぎ（薄切りにしたもの）…1/2個分
白ワイン…適量
オリーブオイル…適量
トップバリュきざみにんにく…小さじ1
トップバリュあらごしトマト…150g
コンソメスープ…600cc
粉チーズ…適量

調理手順

1.
ベーコンは1cm幅に切り更に半分に切っておく。アスパラはガクを取って斜め切りにしておく。キャベツ、クレソンはざく切りにしておく。

2.
鯛は3等分に切り白ワインを振りかける。

3.
鍋にオリーブオイルをなじませ、ききざみにんにく、薄切りにした玉ねぎ、ベーコンを炒め、あらごしトマト、コンソメスープを加え沸騰させ、ミニトマト、あさり、鯛を加え弱火であさりの口が開くまで火を通す。

4.
野菜を加え、火が通ったら粉チーズをかける。

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