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インスタ映え！ふわふわパンケーキ

料理レシピ

【材料…2名分】

卵…2個
トップバリュ ホットケーキミックス…大さじ1
牛乳…小さじ2
さとう…小さじ1
レモン汁…2～3滴
片栗粉…小さじ1
バター…10g
トップバリュ 冷凍4種のベリーミックス…適量
バニラアイスクリーム…適量
粉砂糖…適量

調理手順

1.
卵を白身と黄身に分け、白身をハンドミキサーで泡立てる。砂糖を加え、しっかりツノが立つまで泡立てる。

2.
黄身を溶いてホットケーキミックス、片栗粉を加え軽く混ぜ、レモン汁、牛乳を加えて混ぜ合わせる。

3.
2に1を2回に分けて加え、混ぜ合わせる。

4.
フライパンにバターを溶かし、3を高さを出すように流し入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

5.
焼き色がついたら裏返し、蓋をしないで焼く。

6.
5を器に盛り、ミックスベリーとバニラアイスと粉砂糖をトッピングする。

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