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エスニックソバメシ

料理レシピ

【材料…2名分】

カップ麺（チリトマト味）…１個
ごはん…200g
ベーコン…50g
オリーブ…８個
プレーンヨーグルト…大さじ5
パクチー…適量
オリーブオイル…大さじ1
カレーパウダー…適量
中濃ソース…小さじ1
チリソース…適量

調理手順

1.
ヨーグルトはキッチンペーパーをしいたザルにあけて水切りする。

2.
カップ麺を厚手のビニール袋にあけ、めん棒などで砕き、カップに戻す。
お湯を麺にかぶらない程度、通常の半分程度入れる。

3.
ベーコンは細切り、オリーブは半切りにする。

4.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンとオリーブを炒める。さらにごはんを入れ炒める。2を加えさらに炒め、カレーパウダー、中濃ソース、チリソースで味を調える。

5.
水切りしたヨーグルトと、パクチーをのせる。

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