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エビチリかた焼きそば

料理レシピ

【材料…2名分】

むきえび…14尾
長ねぎ(みじん切り)…1/3本
エビチリの素…1袋
片栗粉…適量
焼きそば…2玉
サラダ油…適量

調理手順

1.
えびに片栗粉をまぶす。

2.
サラダ油をフライパンに入れ、えびを入れて焼き、長ねぎ、エビチリの素を入れてエビチリを作る。

3.
焼きそばの袋に軽く切り込みを入れ、電子レンジ(600w)に1分半かける。

4.
フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、焼きそばを軽くほぐしながら入れる。菜箸で油を焼きそばに絡めながら丸くなるように整え、焼く。

5.
焼き色がついたら裏返して、同じように焼き、器に盛る。これをもう１玉作る。

6.
5の上に温めたエビチリをかける。お好みでパクチーを乗せる。

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