• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

エリンギカツのオーロラソース

料理レシピ

【材料…2名分】

エリンギ…1パック（2本）
薄力粉…小さじ2
溶き卵…1個分
パン粉…大さじ8
マヨネーズ…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
サラダ油…適量

調理手順

1.
エリンギはヨコ2等分、タテ2～3等分に切る。小さな器にケチャップ、マヨネーズを入れ混ぜ合わせておく。

2.
厚めのビニール袋にエリンギ、薄力粉を入れ、まんべんなく薄力粉をまとわせた後、溶き卵、パン粉と同様に袋に入れて衣をつける。

3.
フライパンに1㎝ほどサラダ油を入れ中火で熱し、2を焼き色が付くまで上げ焼きにする。焼き色がついたら裏返し3～4分ほど両面焼く。

4.
器に盛り、ソースを添える。

新着レシピ動画