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オーブンで簡単！鶏もも和風チキン

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏もも肉…1枚(300g)
じゃがいも…1個(190g)
大葉…3枚
塩…適量
こしょう…適量
☆しょうゆ…大さじ1
☆みりん…大さじ1
☆酒…大さじ1
☆砂糖…小さじ1
☆おろしにんにく…小さじ1/2
☆おろししょうが…小さじ1/2
☆ごま油…小さじ2
☆白ごま…大さじ1

調理手順

1．
大葉はせん切りにする。じゃがいもは皮を剥き、1㎝厚さの輪切りにし、耐熱容器に並べ、塩、こしょうをし、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。

2．
鶏肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れ☆を加えてよく揉みこみ15分寝かせる。

3．
じゃがいもの上に鶏肉をのせて、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。

4．
仕上げに大葉を散らす。

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