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カニとほうれん草のフラン

料理レシピ

【材料…2名分】

卵…1個
カニ缶…1缶
冷凍カットほうれん草…40ｇ
冷凍枝豆…16粒
☆牛乳…50㏄
☆生クリーム…20㏄
☆顆粒コンソメ…小さじ1/2
☆無塩バター…10ｇ
☆水…60cc
☆塩…適量
☆こしょう…適量

調理手順

1.
ほうれん草と枝豆は解凍し、飾り用の枝豆４粒を残して器に入れる。

2.
☆を鍋で合わせ火にかけながら混ぜ合わせる。バターとコンソメが溶けたら火を止めカニ缶1/4を残して汁ごと加える。

3.
2のあら熱がとれたら溶いた卵を濾しながら加えて混ぜ、1の器に注ぐ。

4.
3をアルミホイルで蓋をし、7～10分程蒸す。仕上げ用に残しておいた枝豆とカニ缶を盛り付ける。

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