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カリフラワーとエビのアンチョビマヨ焼き

料理レシピ

【材料…2名分】

カリフラワー…1/3個
えび…6尾
ミニトマト…6個
パセリ（みじん切り）…適量
アンチョビ…2枚
マヨネーズ…60g
ピザ用チーズ…30g

調理手順

1.
カリフラワーを大きめに切り、7分ゆでる。

2.
殻をむいたえびの背ワタを取る。

3.
アンチョビを刻んでマヨネーズと混ぜる。

4.
1.2を耐熱皿に入れて、ミニトマトを隙間に置き3をかけ、上からチーズをのせる。

5.
230℃に予熱したオーブンで10分焼く。

6.
仕上げにパセリをかける。

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