• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

カレー風味のジンジャーポーク

料理レシピ

【材料…2名分】

カレー用豚肉…200g
☆酒…大さじ1
☆しょうゆ…大さじ2
☆おろししょうが…大さじ1
☆おろしにんにく…小さじ1
玉ねぎ…1/4個
小麦粉…適量
カレー粉…小さじ1
さとう…大さじ1
サラダ油…大さじ1
水…50cc
おろししょうが…小さじ1
レタス…適量

調理手順

1.
豚肉をフォークで刺し、味が染み込みやすくする。☆を混ぜ合わせた中に10〜15分つける。

2.
玉ねぎは５㎜幅に薄く切る。

3.
1をキッチンペーパーで水気をとり、小麦粉とカレー粉をはたく。残ったタレは残しておく。

4.
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを中火でいため、3の豚肉も加え焼く。色が変わったら3で残ったタレと水、さとうを加え、蓋をして弱火で3～5分蒸し焼きにする。
仕上げにおろししょうがを加え味をととのえる。

5.
ちぎったレタスといただく。

新着レシピ動画