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キャベツとたらこの冷製パスタ

料理レシピ

【材料…2名分】

キャベツ…4枚
たらこ…60g
カペッリーニ…80g
牛乳…大さじ2
オリーブオイル…大さじ2　　　　
大葉（刻んだもの）…10枚分

調理手順

1.
スライサーでキャベツを芯ごと千切りする。

2.
ボウルにほぐしたたらこ、オリーブオイル、牛乳を溶いておく。

3.
カペッリーニをゆでる。ゆで上がりの5秒前に、1の千切りキャベツを入れて一緒に引き上げ、氷水で冷やす。

4.
3の水をしっかりきって、2と合わせる。

5.
4を器に盛り、大葉をのせる。

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