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コチュジャン入り韓国風お雑煮

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏もも肉…60g
はまぐり…４個
大根…80g
しめじ…30g
れんこん…50g
にんにく（おろしたもの）…１片分
切り餅…４個
鶏がらスープ…600cc
酒…大さじ1
コチュジャン…小さじ2
ごま油…小さじ2
さとう…小さじ1
三つ葉…適量

調理手順

1.
鶏もも肉は一口大に、大根とれんこんは5㎜厚さのいちょう切りに、しめじは石づきを取り、手でほぐす。

2.
鍋に鶏がらスープ、酒、にんにくを加え、１とはまぐりを加えて火にかける。

3.
火が通ったらコチュジャン、さとうを加え味を調える。

4.
焼いた餅を入れてひと煮たちさせ、ごま油をふりかける。

5.
器に盛り、三つ葉をのせる。

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