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サッと作れる！たらと白菜のクリーム煮

料理レシピ

【材料…2名分】

たら(生・切り身)…2切れ
白菜…2枚
薄力粉…小さじ2
おろしにんにく…小さじ1/2
バター…10g
◆クリームソース
薄力粉…大さじ1
牛乳…200ml
顆粒コンソメ…小さじ1
バター…10g
塩…適量
こしょう…適量

調理手順

1．
白菜は一口大に切る。

2．
たらは半分に切り塩、こしょうをして薄力粉をまぶす。

3．
フライパンにバター、にんにくを入れて香りが出てきたら、たらを入れて薄く焼き色がつくまで焼き一度取り出す。

4．
フライパンをさっと拭き、クリームソース用のバターを入れて、白菜を炒め、薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒めたら、牛乳、コンソメを入れて混ぜ、3を戻し、弱火で3分煮込み、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。

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