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サツマイモのホクホク炊き込みご飯

料理レシピ

【材料…2名分】

さつまいも…250g
米…1合
油揚げ…1枚
水…210ml
梅干し…2個
黒ごま…適量
三つ葉…適量

調理手順

1.
さつまいもは1.5㎝の角切りにし、水にさらす。油揚げは油抜きをし、短冊切りにする。三つ葉は2㎝長さに切る。

2.
炊飯器の釜に研いだお米、水、1のさつまいもと油揚げを入れ、梅干しを漬けるように入れ、炊く。

3.
炊けたら梅干しをつぶすようによく混ぜ、器に盛り、黒ごまを振り、三つ葉をのせる。

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