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サーモンとラクレットチーズのホイル焼き

料理レシピ

【材料…2名分】

生秋鮭切り身…2切れ
玉ねぎ…1個
トマト…1個
アボカド…1/2個
ラクレットチーズ…30g
乾燥オレガノ…適量
あら挽き黒こしょう…適量
塩、こしょう…適量
パセリ（みじん切りしたもの）…適量

調理手順

1.
玉ねぎはうす切り、トマトは5ミリ幅にうす切りにしておく。

2.
アボカドは皮、種を取り薄く切る。

3.
サーモンは3〜4等分し軽く塩こしょうして、乾燥オレガノをまぶしつけておく。

4.
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、玉ねぎ、トマト、アボカドを乗せて軽く塩をしてサーモン、チーズを乗せてさらにアルミホイルを上からかぶせて包む。

5.
温めておいたオーブントースターで20分焼き、みじん切りにしたパセリとあら挽き黒こしょうを散らす。

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