シャキシャキ食感！もやしとねぎの肉巻き

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【材料…2名分】

豚肉バラ(うすぎり)…8枚(160g)
もやし…1袋
青ねぎ…50g
塩…適量
こしょう…適量
ごま油…小さじ2
☆酒…小さじ2
☆みりん…小さじ2
☆砂糖…小さじ1
☆しょうゆ…小さじ2
白ごま…適量

1.
青ねぎは5㎝長さに切る。

2.
豚肉を縦にし、もやし、青ねぎを手前に置き、巻いていく。

3.
フライパンにごま油をなじませ、巻いた最後を下にして置き、焼く。転がしながら全体に火が通ったら塩、こしょうを軽くする。

4.
☆を加えて照りが出てくるまで煮詰めたら、器に盛り、白ごまを散らす。

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