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スタミナ焼肉サラダ キウイドレッシング和え

料理レシピ

【材料…2名分】

焼肉セット…150g
★しょうゆ、砂糖、ごま油…各大さじ1/2
★おろしにんにく、おろししょうが、みりん…各小さじ1
★塩、こしょう…適量
サニーレタス…2枚
アボカド…1/2個
グリーンアスパラガス…2本
キウイ…1/2個
☆酢…大さじ1
☆おろしにんにく…小さじ1
☆オリーブオイル…大さじ1/2
☆塩・こしょう…適量
ごま油…適量

調理手順

1.
★を混ぜ合わせ、肉を漬け込む。※時間がない時は市販の焼肉のタレでも★の代用は可能

2.
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。　アボカドは1㎝幅に切る。
グリーンアスパラガスは根元から１～2㎝を切り落とし、根元から5㎝分くらい皮をそぐようにむき、ハカマを削り、ゆでて、半分に切る。
キウイはみじん切りにして☆と混ぜ合わせる。

3.
フライパンにごま油をなじませ、1の肉を焼く。　

4.
お皿にサニーレタス、アボカド、アスパラガスの茎の部分を盛り付ける。

5.
4に3を盛り、グリーンアスパラガスの穂先を盛り、2のキウイドレッシングをかける。

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