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ステーキカレー

料理レシピ

【材料…2名分】

アメリカ産サーロインステーキ…200g
レトルトカレー(辛口)…2人分（温めておく）
ご飯…2膳分
オリーブオイル…大さじ1
にんにく(薄切りにしたもの)…1片分
塩・こしょう…各適量
貝割れ…1/3パック

調理手順

1.
サーロイン肉に、塩・こしょうをし室温で20分ほどおいておく。

2.
フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて、弱火で熱し、にんにくがきつね色になったらキッチンペーパーに取り出しておく。中火にし、サーロイン肉を加え焼き色がつくまで焼き、裏返して反対側も同じように焼く。取り出して、一口大に切る。

3.
ご飯とカレーを器に盛り、その上に2のステーキと貝割れをのせる。2のにんにくチップをステーキにのせる。

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