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スナップえんどうとはまぐりの春霞汁

料理レシピ

【材料…2名分】

スナップえんどう…6本
はまぐり…4個
水…360cc
甘酒…50cc
お吸い物の素…1袋
しょうが（細かく千切りにしたもの）…5g
塩…適量

調理手順

1.
スナップえんどうは筋をとり、1分塩ゆでしてザルにあげる。

2.
鍋に水、はまぐりを入れて加熱する。

3.
はまぐりの殻が開いたらアクをとり、スナップえんどう（大きいようなら半分に切る）、お吸い物の素を加える。

4.
3の鍋に甘酒を加える。

5.
4を器に盛り、しょうがをのせる。

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