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スナップえんどうとみかんのサラダ

料理レシピ

【材料…2名分】

スナップえんどう…10本
マッシュルーム…50g
みかん…１個
酢…小さじ2
塩…少々
はちみつ…小さじ2
オリーブオイル…大さじ2
黒こしょう…適量

調理手順

1.
スナップえんどうは2分ほどゆで、氷水で冷まし、一口大に切る。マッシュルームは薄切りにし、みかんは皮をむき房にする。

2.
ボウルで酢、塩、はちみつ、オリーブオイルを合わせる。

3.
1のスナップえんどう、マッシュルーム、みかんを2に加えて和える。

4.
器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成。

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