• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

スナップえんどうのクリームスープ

料理レシピ

【材料…2名分】

無塩バター…15g
玉ねぎ…100g
水…300ml
コンソメスープの素…1/2個
スナップえんどう…14本
牛乳…100ml
粉チーズ…適量

調理手順

1．
玉ねぎは薄切りにする。

2．
無塩バターで玉ねぎを炒める。

3．
2がしんなりしてきたら、水、コンソメスープの素を加えて5分煮込み、氷水で冷やす。

4．
別鍋でスナップえんどうを2分ゆで、4本のみ、さやと豆に分ける。

5．
3、牛乳、ゆでた4のスナップエンドウのさやと残りのスナップえんどうをさやがなくなるまでしっかりとミキサーにかける。

6．
器に盛り付け、ラップをせずに電子レンジ(600ｗ)で1分40秒加熱する。仕上げに4のスナップえんどうの豆と粉チーズをトッピングして完成。

新着レシピ動画