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タイの定番料理！ガパオライス

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏挽肉…120g
赤パプリカ…1/4個
玉ねぎ…1/4個
バジル…5枚
にんにく（みじん切り）…1片分
サラダ油…適量
★オイスターソース…小さじ1
★ナンプラー…小さじ1/2
★しょうゆ…小さじ2
★砂糖…小さじ1
★酒…小さじ1
卵…2個
ご飯（温かいもの）…400g

調理手順

1.
玉ねぎ、パプリカはみじん切りにする。バジルは手でちぎる。

2.
フライパンに油をなじませ、にんにくを炒め、香りが出たら鶏挽肉を入れ細かくし崩しながら炒める。

3.
2に1の玉ねぎ、パプリカ、★の調味料を加えて炒める。バジルを加えて混ぜ、火を止める。

4．
別のフライパンに油をなじませ、目玉焼きを作る。

5.
器にご飯を盛り、3、目玉焼きをのせ、バジルを添える。

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