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チキンのハニースパイス焼き

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏もも肉…2枚
アスパラガス…4本
レモン…1/3個
オリーブオイル…適量
☆塩…小さじ1/2
☆ガーリックパウダー…少々
☆クミン…少々
☆シナモン…少々
☆こしょう…少々
☆チリパウダー…少々
★はちみつ…大さじ2
★酢…大さじ1
★レモン汁…大さじ1

調理手順

1.
鶏もも肉は☆の調味料をつけて30分ほど寝かせる。

2.
アスパラガスは皮をむき5～6㎝に切り、レモンは輪切りにする。★をバットに合わせておく。

3.
(1)の水分をキッチンペーパーで軽くふき取る。
フライパンを熱し、オリーブオイルを薄くひき皮目から弱火で焼く。
きつね色に焼き色がついたら上下を返す。全体に火が通ったら、★のバットに入れ漬け込む。

4.
フライパンの油をふき取り、アスパラガスとレモンを焼き、取り出す。

5.
鶏もも肉と★を戻し入れ、ソースに少しとろみがつくくらいまで絡めながら焼き、皿に盛り(4)を添える。

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