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チューリップの唐揚げ

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏手羽中…6本
ウスターソース…大さじ2
酒…大さじ1
片栗粉…40g
サラダ油…適量
レタス（千切りにしたもの）…適量
ミニトマト…2個
ラディッシュ…2個
レモン…適量

調理手順

1.
鶏手羽中は片側の骨の筋を切り離して、ひっくり返しながらずらし、チューリップの形にする。ウスターソースと酒で下味をつける。20分ほど置いてその後、水気を拭き片栗粉をまぶす。

2.
揚げ油を170℃に熱し、 3分ほど揚げる。一度取り出し5分おいてから再び3分ほど揚げる。

3.
器にレタス、2の唐揚げ、ミニトマト、レモン、ラディッシュを盛る。

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