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チーズポテト中華風炒め

料理レシピ

【材料…2名分】

じゃがいも…1個（約100g）
えび…6尾
パプリカ…1/2個
さつま姫牛…70g
豆板醤…小さじ1
塩…適量
スライスチーズ…2枚
牛乳…50ml
オリーブオイル…大さじ1
乾燥パセリ…適量

調理手順

1.
じゃがいもは3mmの輪切り、パプリカは斜めに切る。

2.
フライパンにオリーブオイルをなじませ、じゃがいもを炒め、背ワタを取ったえび、パプリカ、さつま姫牛、塩、豆板醬を加え、火が通るまで炒め、器に盛る。

3.
フライパンに牛乳とチーズを入れて溶かし、2にかける。

4.
上から乾燥パセリをかける。

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