• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

トウモロコシと牛肉のカレーチャーハン

料理レシピ

【材料…2名分】

とうもろこし…1本(155g)
米…1合
水…適量
コンソメスープの素…1/2個
さつま姫牛（切落し）…150g
にんにく（みじん切り）…1片分
玉ねぎ（みじん切り）…130g
にんじん（みじん切り）…50g
カレー粉…小さじ1
しょうゆ…大さじ2
バター…小さじ1
大葉(刻んだもの)…5枚
塩…適量
オリーブオイル…大さじ１

調理手順

1.
生のとうもろこしの実をそぎ取るように切り落とし、実と芯に分ける。

2.
お米・水・切り分けたとうもろこしの実と芯、コンソメスープの素を一緒に入れ、炊飯器で炊く。

3.
フライパンにオリーブオイルをなじませ、さつま姫牛を炒め、塩を振り軽く炒め、にんにく、玉ねぎ、にんじんを加えてさらに炒める。

4.
2が炊き上がったらとうもろこしの芯を取り出す。

5.
3に4のとうもろこしご飯とカレー粉を加えて炒め、しょうゆとバターを加えさらに炒める。

6.
5を器に盛り、大葉をのせる。

新着レシピ動画