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トマトとズッキーニのオーブン焼き

料理レシピ

【材料…2名分】

トマト（3mm厚さのスライス）…16枚(1個分)
玉ねぎ(みじん切り)…130g
にんにく(みじん切り)…1/3片(3ｇ)
ズッキーニ（3mm厚さのスライス）…16枚（2/3本）
オリーブオイル…小さじ2
塩…適量
パルメザンチーズ…大さじ3

調理手順

1.
フライパンにオリーブオイルをなじませ、玉ねぎと、にんにく、塩を加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

2.
オーブン皿に、1を敷いて、トマトとズッキーニを交互に並べていく。

3.
塩とパルメザンチーズをかけ、オーブントースター(オーブンなら200℃)で10～15分ほど焼き完成。

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