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トマトキムチ・チョレギサラダ・ケランチム

料理レシピ

【材料…2名分】

ミニトマト…8個
キムチの素…大さじ４
大葉…1枚
サンチュ…８枚
韓国のり…2枚
えびせんべい…4枚
チョレギサラダドレッシング…大さじ２
卵…2個
かに風味かまぼこ…１本
和風だし(粉末)…小さじ1/2
干しえび…小さじ１
めんつゆ…大さじ1
ごま油…小さじ１
万能ねぎ…適量
水…100cc(干しえび用)

調理手順

‹トマトキムチ›
1.
ヘタを取ったミニトマトは水洗いしてキムチの素に１時間漬ける。

2.
1を器に盛り、大葉をちぎって飾る。

‹チョレギサラダ›
１.
サンチュを10分程度水にさらし一口大にちぎる。

2.
１にチョレギサラダドレッシングをかけ、韓国のり、えびせんべいをのせる。

‹ケランチム›
1.
干しえびをみじん切りにして水100ccに浸し、和風だし、めんつゆ、ごま油を入れて６００w の電子レンジで2分加熱する。

2.
卵の白味をコシがしっかり切れるまで混ぜる。かに風味かまぼこを手でほぐす。

3.
１に2を入れ、さらに電子レンジで２分30秒加熱する。万能ねぎをのせる。

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