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トマト缶で簡単キーマカレー

料理レシピ

【材料…2名分】

カットトマト(缶詰)…200g
玉ねぎ…1/2個
合挽肉…200g
カレールー…30g
酒…大さじ1
中濃ソース…大さじ1
おろしにんにく…小さじ1
おろししょうが…小さじ1
塩…適量
こしょう…適量
ご飯(温かいもの)…360g
パセリ(乾燥)…適量
あらびき黒こしょう…適量
温泉卵…2個

調理手順

1.
玉ねぎはみじん切りにする。カレールーは細かく刻む。

2.
耐熱容器に玉ねぎ、合挽肉、カットトマト、酒、中濃ソース、おろしにんにく、おろししょうが、カレールー、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)のレンジで7分半加熱する。

3.
器にご飯、2のカレーを盛り、温泉卵を落とす。あらびき黒こしょう、パセリ(乾燥)を散らす。


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