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ネバネバ丼

料理レシピ

【材料…2名分】

長いも…100g
オクラ…4本
納豆…1パック
めかぶ…1パック
モロヘイヤ…1/2束
しらす…20g
たくあん…10g
大葉…3枚
ごはん…2合分
梅干し…3個
酒…大さじ1
めんつゆ（かけつゆ用に希釈したもの）…大さじ1
薄口しょうゆ…小さじ1
塩…適量

調理手順

1.
オクラは板ずりし、モロヘイヤと共にゆでる。ザルにあけ、あら熱をとっておく。

2.
長いもはビニール袋に入れ叩く。1を細かく刻み、納豆、めかぶ、長いもと共にボウルに入れて合わせる。

3.
種を取って叩いた梅干しと、酒、めんつゆ、薄口しょうゆを2に加えよく混ぜ合わせる。

4.
たくあん、大葉はみじん切りにし、しらすと一緒にごはんとよく混ぜる。

5.
4のごはんを丼に盛り3をかける。

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