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ハッシュドビーフ丼

料理レシピ

【材料…2名分】

牛肉切りおとし…200g
玉ねぎ…1/2個(100g)
マッシュルーム…2個(20g)
赤ワイン…50ml
ウスターソース…大さじ1
デミグラスソース…200g
オリーブオイル…小さじ1
ご飯(温かいもの)…400g
パセリ(みじん切り)…適量

調理手順

1.
玉ねぎ、マッシュルームは5mm幅の薄切りにする。

2.
フライパンにオリーブオイルをなじませ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3.
マッシュルーム、牛肉を入れて、牛肉に8割くらい火が通ったら赤ワイン、ウスターソースを加える。

4．
グツグツしてきたらデミグラスソースを加えて加熱し、火を止める。

5.
器にご飯を盛り、4をのせてパセリを散らす。

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