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ハワイ名物！ガーリックシュリンプ

料理レシピ

【材料…2名分】

えび…14尾
にんにく…3片
バター…10g
パセリ…適量
ベビーリーフ…20g
ご飯（温かいもの）…1合分
塩…適量
こしょう…適量
オリーブオイル…大さじ2
☆オリーブオイル…適量

調理手順

1.
えびは殻がついたままで背中から切りこみを入れ背ワタと足をとる。水気を拭き取り塩を軽くまぶす。

2.
にんにく、パセリはそれぞれみじん切りにする。

3.
熱したフライパンにオリーブオイルをなじませ、1を焼く。カリッと焼けたら取り出しそのままのフライパンに☆のオリーブオイルを足し、にんにくをキツネ色になるまで弱火で炒める。

4.
バターを加え3のえびを戻し、にんにく、バターをよく絡めて塩、こしょうで味をととのえる。

5.
器にご飯、ベビーリーフ、4を盛り、パセリを散らす。

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