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バラ焼きうどん

料理レシピ

【材料…2名分】

ゆでうどん…2玉
牛切り落とし肉…200g
エリンギ…3本
長ねぎ…1本
キャベツ…2枚
バラ焼きのたれ…大さじ4
酒…大さじ1
豆板醬…小さじ1/4
サラダ油…小さじ1

調理手順

1.
牛切り落とし肉は5cm幅に切る。長ねぎは斜め切りにし、キャベツは一口大に切っておく。エリンギは手で縦に割いておく。

2.
熱したフライパンにサラダ油をひき豆板醬を炒め、牛切り落とし肉を加えよく炒める。ゆでうどんを入れ、酒を入れほぐしながら炒めていく。よく炒めたら、長ねぎ、キャベツ、エリンギも加え炒める。

3.
バラ焼きのたれを回し入れ絡めるように炒め合わせる。

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